неделя, декември 25, 2005

Органичната храна

Тук е много популярно да отидеш на магазин на 15 км защото там по повечето продукти може да видиш етикета - Органична храна. Предполагам, че това ще достигне и в България. Нека хората бъдат подготвени да решават дали да плащат повече защото има храната етикет - USDA Organic

Когато погледнеш примерно органични ябълки веднага виждаш разликата. Примерно в България няма да видиш 10 еднакви ябълки и по цвят и по форма. Все една от тях няма да е точно кръгла или ще е малко по-червена. Или дори може да видиш ябълки, в които си личи някога да е имало чевей, а защо не и все още червея да е вътре.

Тук няма такова нещо. Всички ябълки са еднакви по форма и цвят. Жълтите са едно и съшо жълто, червените едно и също червено. Няма малко по-узряла или малко по-чевена. Формата им е като от калъп. Всички са еднакви. Има някой малко по-малки, но това е изключение. Еднкви са дори по етикета, които е залепен на всяка една ябълка - Organic food.

Аз като човек, който обича да чете етикетите, но винаги да обеснява на познати, че не бива да очаква да има катеричка в "Бисквити - катеричка" реших да потърся какво означава тези магически думи - USDA Organic. Магически, защото успяват да измъкнат от потребителя повече и то само с тази лепенка.

Открих доста интересни неща:

- Не се опитвайте да смесванете органична с натурална. Те не са едно и също. Не ги бъркайте, те не са едно и също. Това може да се види на доста места по официалния сайт.

- Органична храна означава, че е израстнала в органични условия. Семената са били органични. Това и само това.

- Всяко семе, което е получено от растение било повече от една година в органични условия се смята за органично. Взимаш едно семе, което не е органично. След една година в органични условия то дава само органични семена. Нищо не пише за първото семе. То може да е купено от голяма компания за производство на хибдридни, исках да кажа подобрени семена.

- Ако продукта е с 95% органично съдържание значи е органичен. Органични дъръжание се дефинира по документ. В документа влизат всички химикали, които може да се ползват при отглеждането. Има списък на 516 химически и синтетични вещества и подобрители, които може да се изполват при отглеждане на проукта. През 2006 ще бъдат вкарани още толкова. Много е важно да се ползва точно този химикал, а не аналогичен от друга фирма. Ако ползват аналогичен вероятно продукта няма да е органичен.

- Етикета "органична храна" може да се постави само от производител, който е получил сертификат от специална комисия. Ако си производител трябва да се подготвиш за специлна инкспеция, пред която трябва да докажеш, че начина по който произвеждаш е органичен. Това вклчюва доста неща. Примерно трябва да купуваш органични семена само от производители получили документа пак от тази същата комисия. Площите, в които отглеждаш органична храна трябва да са отделени от другите, в които е неорганична с буфер. Доста неща са. Много важна комисия е това. Ако нямаш докуемента и край няма лепенки по продуктите ти.

В САЩ има около 7000 такива ферми. Вероятно ще стават повече. Причината е по-добрата печалба. Печалбат е по-добра защото цената е по-висока за приблизително същите разходи. Как същите? Ами пише, че няма да ви се увеличат разходите ако произвеждате органични продукти. Ще сте по дисциплиниран като произвеждате и ще ви проверяват по-често за да имат право да слагат магическата лепенка.

А истинската причина е, че повечето от американците никога не са яли истинска ябълка. Така, която като я отрежиш и вътре захарността е на кристалчета. Такава, която трябва да почистиш от червей преди да хапнеш. Няма и да опитат. Всеки червей би загинал в органичните ябълки - USDA Organic.

четвъртък, декември 22, 2005

В детската градина децата

В детската градина децата спят обути. Ако играе с маратонки спи с маратонките. Причината е в случай на бедствие - пожар, земетресение да може да излязат.

сряда, декември 21, 2005

Цената на петрола

В България, когато се каже, че цената на петрола се е покачила всички казват, че няма какво да се направи. Щом се е покачила ще е така.

Тук хората се запитват защо така се получава. Защо цената се е покачила?

Гледах много силно журналистическо предаване на тази тема. Доколко е истина може всеки от нас да си отговори. За повечето неща имаше предоставени документи или материали от различни разследвания.

Всичко започва около 2000 година, когато фирмите от петролния бизнес правят оценка на развитието на отрасъла. Основата на американската икономика е ниската цена на петрола. Всичко се крепи на това. Би трябвало фирмите, които доставят петрол да печелят. За тези фирми обаче тази печалба не е достатъчна и решават да предприемат определени действия. Защо точно през 2000? Може би тогава се е променило нещо, което им дава определена свобода за предприемане на определени действия без да се притесняват, че може държавата да ги накаже... Какво ли се е случило тогава?

Започват със затваряне на рафинерии. Един от начините да подобриш цената на продукта е като намалиш количеството. Трудно е да обясниш защо искаш по-малко да произвеждат арабските държави. Трудно е да забраниш на Русия да произвежда по-малко. Произведеният нефт трябва да се преработи преди употреба. Така, че започват поетапно да затварят рафинерии. Затоврили са около 24 рафинерии по цялата територия на държавата. Включително и нови, които са работили само 2 години.

После се предприемат още няколко хода за да се получи плавно покачане на цената. Основното е кампания, която обеснява как потреблението става все по-голямо в световен мащаб. Как Китай потребява все повече, което не е не вярно, но доста засилено. Може да се погледне световното потребление на петрол. Там САЩ има 48% а Китай 8-10%.

После идва петролния дефицит поради войната в Ирак. И после... после идва най-хубавото, което може да се случи за тях. Ураган да се предвижи към петролните входове около Ню Орлеанс. Някой ден ще напиша и за урагана какво се говори тук. Доста е интересно и вероятно не се публикува в България.

Всички може да се помислят, че компаниите ще реагират адекватно. И те наистина реагират адекватно като изкуствено намаляват петрола в САЩ. Точно в този момент са изнесли с огромни танкери нефт на безценица за Гватемала и още една страна от централна Америка. Става дума за милиони и милиони галони нефт. Цената на пазара е реагирала на намаляване на запасите.

Имаше разследване в конгреса, ако не греша, на което ги попитаха защо след като има проблем с петрола печалбата на тези компании е нараства лавинообразно. Защо цената на петрола расте толкова бързо без някаква реална причина.

Те отговориха, че причината не е в тях и ако правителството иска да помогне на гражданите по-добре да отпусне средства да се построят нови рафинерии... т.е. петролните компании нямат възможност да построят нови рафинерии?!?

Имаше интервю с автор на книга, която разглежда развитието на петролните компании през последните 100 години. Той каза приблизително следното: "Тези компании са ни стиснали здраво за гърлото. Контрола от държавата върху тях е много малък и става все по-малък. Петролните, заедно с военните компании реално управляват държавата. Може да се стигне до там да решим дали не е по-добре да имаме свободата като не ползваме петрол или да продължим да плащаме данък на петролните компании през целия си живот"

понеделник, декември 12, 2005

Игричката

Детето ми разказа за една играчка, която играят в детската градина. Много интересна ми се видя. Много ми се иска някой в България да прочето за тази игричка и да задължи всяка учителка във всяка детска градина в България да играе всеки ден тази игра с децата.

Играта се играе като всички деца застанат в кръг. Учителката пее една песничка с ръка на сърцето. Децата трябва също да държат ръка на сърцето по време на цялата песничка. Все ден едно от децата застава в кръга и развява едно знаменце със звездички.

Играта се играе задължително всеки ден!

понеделник, декември 05, 2005

Картичките

Има доста неща, които се превеждат на американски на български, но за да се разбере колко относително е това ще дам един пример от днес. Става дума за думата която се превежда на български като "семейство".

Тук има картички за коледа, нова година, раждане на 3-то дете и честит рожден ден на свекървата. Има пожеланието написано с красив шрифт и плик е в тон с цветовете на картичката.

Това, което ме впечатли е картичка за коледа за съпруга/съпругата. Предполагам се дава на коледа. Картичка за щестлива коледа и честита нова година. От съпруга за съпругата. И вероятно се очаква като израз на добро възпитание съпругата също да е купила картичка.

четвъртък, декември 01, 2005

Кабелната

Вече имам кабелна телевизия. Кабелна като кабелна, но се оказа, че не е така. Тук става дума за нещо различно.

Направих опит да намеря канал с нещо, което ще ми е интересно. Започнах да ги въртя, както правех в България и една след друга да гледам. В пакет, който си взех има над 150 програми. По 1 мин да отделиш и за да ги превъртиш ти трябват повече от 2 часа. Не само това, но и не е удобно да ги превърташ.

Тук кабелната телевизия има друго измерение. На практика ти нямаш време да гледаш това, което искаш. Ти нямаш време да гледаш каквото и да е, но това е друг въпрос. Трудността е с огромното разнообразие от предавания и филми. Освен това някой неща ги дават твърде късно или когато си на работа. Може да си поръчаш да ти ги записват. Има и такава услуга, която се плаща допълнително.

Вместо да влизаш и да въртиш каналите като гледащ какво излъчват в момента, трябва да отидеш на един екран в който в табличен вид има какво в момента се излъчва или какво ще започне да се излъчва. Можеш да видиш на около 10-15 канала какво дават. Има друг екран, който ти дава по жанрове. Ако искаш филми, кои филми къде ще започнат. Ако искаш HD предавания можеш да видиш само такива къде какво дават или ще започне.

Може да си избереш и канал като номер, но това е доста трудно защото не са последователни номера а и за някой номер не си платил. Минават 10 сек преди да разбереш, че не си платил.

Освен това има огромно количество предавания по поръчка, които са безплатни. Услугата се нрича се Video on Demand и цената и влиза в месечната такса. Влизаш в екран в който си избираш какво те интересува. Дали искаш да гледаш уроци за китара или упражнения за йога. Може да искаш да видиш някой класически филми или да избереш нещо за детето. Има много филми и развлекателни програми. Изглежда като огромен видео клуб, от който можеш да гледаш като избираш с дистанционното само. Има и такива, за които трябва да платиш за да гледаш, но цената е $4 за филм. Далеч по-малко от колкото да ги гледаш да кино. Може би ако вземеш диск ще е малко по-малко, но не си струва разкарването ако гледаш 1-2 филма месечно.

Въпроса е да намериш време да гледаш. Нещо, което за мен в момента е доста трудно.